■レモンをまるごと乾燥粉砕したパウダー です。
レモンの香りがしっかりと残っているので、 菓子類・スイーツ・ヨーグルト･ドレッシングなど幅広く対応いたします。
おおよそ使用の目安は、生地の重量に対しておおよそ1～2％位です。
レモン果実をまるごと粉砕しており、栄養、風味満点の乾燥パウダーです。
弊社の低温除湿常温乾燥ではこれらを損なうことなく、栄養・香りそのままのレモンを提供致します。
■レモンパウダーは、主にドレッシング･洋菓子･紅茶など本当のレモン香りとが残っており、他に多くの利用が考えられます。