かぼちゃ 加賀特産【味平】
■私たちの健康を守ってくれる栄養素を多く含むかぼちゃは、乾燥粉末にすれば離乳食にもなるため、まさに赤ちゃんからお年寄りまで、幅広い世代に効能が期待できる万能食材であります。
中でもβカロテンは強い抗酸化力があり、体内で害をなす活性酸素を除去します。摂取したうちの1/3程度が小腸で吸収され、体が酸化して錆ついてしまうのを防いでくれるのです。その結果、様々な病気や老化の予防が期待できます。
なお弊社のかぼちゃは加賀平野の契約農家で育ち、色が濃く、甘みが強いのが特徴です。
弊社の低温除湿常温乾燥ではこれらを損なうことなく、栄養・香りそのままのかぼちゃをお楽しみ頂けます。
■かぼちゃパウダーは応用範囲が広く、パンプキンスープ･スイーツの素材･離乳食･クッキーなどに利用されています。